Ganhei um trunfo

Hoje não trago uma bowl, mas muitas “balls”. De trunfo para trufa, o ganho está na energia e no sabor.

Estas trufas são doces, mas não têm açúcar. É uma ótima receita para levar como snack para o trabalho ou para a faculdade.

Se esta receita vais fazer, 14 trufas vai render

Ingredientes:

4 ameixas vermelhas;

2 tâmaras medjool;

6 colheres de sopa de aveia;

1 colher de sobremesa de mel;

2 colheres de chá de manteiga de amendoim;

Topping: sementes de abóbora, coco ralado, amêndoa laminada, sementes de papoila ou pepitas de cacau.

* Esta receita deve ser adaptada às necessidades nutricionais de cada pessoa.

Preparação:

1. Cozer as ameixas e no fim esmagar até fazer uma papa;
2. Juntar as tâmaras partidas em pedaços, a aveia, o mel e a manteiga de amendoim;
3. No fim de estar tudo envolvido, basta pegar em pequenas porções e arredondar com as mãos;
4. À volta podem juntar sementes de abóbora, coco ralado, amêndoa laminada, sementes de papoila ou pepitas de cacau;
5. Depois é só dispor as trufas num tabuleiro e levar ao forno cerca de 30 minutos (ir controlando para não queimar).

Como assim medjool?

Existem diversos tipos de tâmaras, mas uma das variedades que se destaca é a tâmara medjool. Diferencia-se pela qualidade, sabor e pelo facto de não ser tão seca em relação a outras.

Posso confessar que este é o tipo de tâmaras de que mais gosto e acaba com qualquer desejo de doces.

Estão à venda em lojas a granel, no Celeiro e começam a aparecer em alguns supermercados. 

Adicionei este ingrediente à receita não só para dar um sabor mais doce, mas também porque o corpo agradece:

• Fortalece o sistema imunitário, o aparelho respiratório e urinário;
• Regula o trânsito intestinal devido à presença de fibras;
• Tem entre 50 a 100 vezes mais vitamina C que a banana;
• É uma grande fonte de energia: cada tâmara fornece cerca de 66 kcal – é rica em proteínas, açúcar, hidratos de carbono e sais minerais;
• Presença de ferro, importante no combate da anemia.

Trufas que quase dão asas

A junção de ingredientes poderosos, como as tâmaras, a manteiga de amendoim e a aveia, fornecem uma grande dose de energia.

Quase ganham asas para voar para o trabalho, para a escola ou para o ginásio. A vontade vem por acréscimo.

Hoje foi “All in balls”, mas para a semana voltamos com “All in a bowl”.